银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病，患者多在25-50岁之间，发病率逐年增加。很多银屑病患者总是纠结于自己是否可以食用某些食物，尤其是地瓜这样的高淀粉食品。那么，银屑病患者能吃地瓜吗？

1.地瓜含有丰富的营养素

高纤维的食品，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。例如，每100克地瓜含有约30毫克维生素C、0.15毫克维生素B1、0.1毫克维生素B2、0.6毫克维生素E、70毫克钾、0.8毫克锌、12毫克镁和2.5克膳食纤维。

2.地瓜的淀粉有助于控制血糖

虽然地瓜的淀粉含量较高，但其特殊的结构使得淀粉分子被面筋蛋白包裹，减缓了消化吸收的速度，有助于控制血糖。

3.地瓜的食用量需要适度

虽然地瓜含有丰富的营养素，但是对于银屑病患者，建议适度食用。因为地瓜中含有一定量的淀粉，摄入过多会导致血糖升高，引起身体不适。

4.地瓜的烹饪方式要正确

为了避免银屑病患者出现引发病情恶化的风险，建议食用地瓜时要选择正确的烹饪方式，例如蒸、煮、烤等清淡的方式，不要选择油炸等高油脂、高热量的烹饪方式。

5.不同的银屑病患者对地瓜的体验不同

每个银屑病患者的体质和生活习惯都不尽相同，可能对同一种食物的反应也会有所不同。有些人食用地瓜后会感觉瘙痒、皮肤发红等不适，而有些人则没有任何问题。因此，银屑病患者应该根据自身情况来选择是否食用地瓜。

6.银屑病患者应该保持良好的饮食习惯

除了地瓜外，银屑病患者应该保持良好的饮食习惯，适当控制饮食中的热量，避免摄入过多的油脂和糖分，多食用水果、蔬菜、粗粮等富含营养素的食品，以提高机体的免疫力，缓解症状。

综上所述，银屑病患者可以放心选择地瓜作为自己的食品之一，但是需要注意食用量、烹饪方式等问题，并且根据自己的体质和反应来决定是否食用。建议银屑病患者在饮食上保持均衡、科学、合理的原则，有条件的可以咨询专业医生或营养师的意见。